Nivuro Nero d′Avola/Cab. Sauvignon 2006 0,75

Hier der "kleine Bruder" des grandiosen Avulisi, der allerdings alles andere als "klein" ist. Diese herrliche Cuveé aus Nero d'Avola und Cabernet Sauvignon ist ein Gaumenschmeichler per excellence, herrlich in der Nase, unwahrscheinlich weich, voll und schmeichelnd am Gaumen, langer Abgang, absoluter Klassewein, der den bekannten Spitzenweinen der Insel das Fürchten lernt..... Weinfinger TIPP!!

Übrigens - Mundus Vini Silber (!!)

Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in
Edelstahltanks maischevergoren. Die Temperatur übersteigt dabei 28° C nicht. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Barriques als auch in größeren Holzfässern.
Charakter Elegante Cuvée von Nero d Avola und Cabernet Sauvignon. Tolle Kirschfrucht mit etwas Cassis, unterlegt von samtigen Tanninen, kraftvolle Stuktur, harmonisch ausgeglichen.
Paßt gut zu Kaninchenrücken, Wachteln

Lagerfähig bis: 2016

Kurzbeschreibung / Weinkartentext
Intensiv fruchtiger Nero d Avola mit Cabernet aus Sizilien, samtige Tannine.

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