Nebbiolo d′Alba DOC 2007 Negro 0,75

Ungemein guter Nebbiolo, der für diesen Preis wohl als äußerst günstiges Schnäppchen gesehen werden kann!

Weinfinger- Verkostungsnotiz: "Mittleres Rubinrot mit lila Reflexen am Rand. Geben Sie dem Nebbiolo ca. 30 -60 Minuten Zeit zum Atmen, danach wird er Sie mit einem schönen würzig- rauchigen Bukett nach Himbeer- Erdbeer- und Kirschnoten, sowie mit Anklängen von Geranien belohnen. Wundervolle klassische Nebbiolo-Nase! Am Gaumen entfalten sich die sehr intensiven Geschmackskomponenten in Verbindung mit den ausgeprägten Tanninen und der perfekt eingebundenen Säure zu einem erstklassigen Geschmackserlebnis, das in dieser Qualität sonst meist nur von deutlich teureren Gewächsen zu erwarten ist. Der Abgang ist beeindruckend lang und ausgeprägt."

Weitere Beschreibung: Dieser 100% Nebbiolo wird auf der linken Seite des Tanarao auf den nicht zu festen Böden in Monteu Roero angebaut. Die Weinlese findet im Oktober statt, und nach der schonenden Kelterung und der alkoholischen Gärung mit Gärverschluß bei konstanter Temperatur (27° - 28°), lager der Wein bis zum darauffolgenden Frühjahr und wird dann erst in Flaschen abgefüllt.

Für eine perfekte Kombination empfiehlt sich das weisse Äquvivalent: Roero Arneis DOC 2008 Negro

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